清新淡雅豆腐也可做成重口味 卖相极好的麻婆豆腐你喜欢吗？

 　　提起豆腐，最为家常的食物一盘豆腐炒青菜就可以让居家的味道变得十分温馨起来，但是如果腻烦了这样的味道，不妨尝试麻婆豆腐吧！川菜中绝对够味的代表食物！

         用料：豆腐(北)200克 猪肉馅100克 食盐1茶匙 酱油1汤匙 姜2片 蒜2瓣 干辣椒1小把 料酒1汤匙 水淀粉2汤匙 剁椒5克 大葱1段 麻椒1小把 泡椒1汤匙 植物油2汤匙 白糖1茶匙

　　麻婆豆腐的做法1.将豆腐切丁

　　2.葱姜蒜切末

　　3.准备好麻椒、干辣椒

　　4.锅中加水烧开，加入盐，将豆腐丁放入沸水中焯2分钟，捞起沥干水备用

　　5.锅中加植物油，下入泡椒煸炒

　　6.再下入麻椒、干辣椒小火炒出红油

　　7.倒入葱姜蒜碎爆香

　　8.加入肉末翻炒至变色

　　9.加入料酒、白糖、酱油翻炒均匀

　　10.倒入焯水的豆腐，轻轻拌匀

　　11.加入一点水，烧开煮至2分钟

　　12.漆入水淀粉即可

         喜欢吃重口味豆腐的吃货筒子们，不妨收藏一下吧！原来清新淡雅的豆腐还可以如此重口味的去做！