桂花的清新淡雅是很多人都比较喜欢的味道,夏季烦躁的季节是不是总是想要寻求别样的心理慰藉呢?桂花凉粉小时候最喜欢的降暑神器,入口即化的口感,回味甘甜,这样的滋味现在你想复制吗?
用料:白凉粉50克 水600克 糖粉15克 蜂蜜1汤匙 桂花茶2克
桂花水晶凉粉的做法1.白凉粉一包,和糖粉一起倒入汤锅中
2.加入600克水搅拌均匀,中火加热至沸腾后转小火,再煮1分钟,一边煮一边搅拌,至光滑无颗粒
3.将溶液倒入碗中,隔水降温冷却,盖上盖子放入冰箱冷藏2小时至完全凝固
4.用时用小勺取适量凉粉置于碗中,加入适量蜂蜜
5.加入凉开水搅拌均匀,最后在表面撒上适量干桂花即可
夏季心情烦躁的时候不妨学着做一下,这样的清新淡雅味道绝对会让你十分喜欢的!