居家米饭好搭档 绝对好吃的干锅菜极品干锅花菜

 　　米饭是居家最常见的食物，不用说，湘菜的每一道菜都是米饭杀手，正如这道菜一样很家常，味道咸香，相信连最后仅有的一点汤汁你都不肯放过哦。干锅花菜，绝对比较好的米饭杀手！

　　用料：菜花400克 青蒜2棵 五花肉100克 食盐少许 蒜4瓣 料酒1汤匙 生抽1汤匙 朝天椒4个 猪油(炼)1汤匙植物油1汤匙 白糖1茶匙

　　干锅花菜的做法1.将整颗花菜花朵朝下放入淡盐水中浸泡15分钟，然后洗净掰成小朵

　　2.五花肉洗净切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片

　　3.烧一锅沸水，放入花菜，加入少许盐汆烫1分钟，捞出沥水

　　4.炒锅烧热放入猪油和植物油，放入五花肉片煸至焦香，盛出

　　5.放入辣椒段、蒜片炒出香味

　　6.再放入花菜和煎好的五花肉，小火翻炒

　　7.烹入料酒和生抽，调入白砂糖翻炒片刻

　　8.加入青蒜、盐翻炒至青蒜将变色即可盛出，倒入锅仔中，放入炉子上边炖边吃

        干锅菜绝对和米饭是最好的拍档，所以下次吃米饭的时候千万不能错过了哦！更多美食精彩尽在四海网美食频道！