当前位置四海网 > 美食 > 厨房烹饪 > 烹饪技巧

居家做米饭夹生时如何补救?厨房达人攻略走起

2019-04-16 15:52:18  来源:四海美食网综合四海女性网

   居家做米饭虽然是一件比较简单的事情,但是有时候可能会遇到夹生的情况,那么你知道该如何补救才好吗?做米饭补救谋略走起,这才是厨房达人最应该学习的技巧!

居家做米饭夹生时如何补救?厨房达人攻略走起

        米饭夹生补救法:

  方法一

  如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。是热气能穿透整锅饭。

  方法二:

  如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,效果更好点。

  方法三:

  如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以把整锅饭翻开,把夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。

  方法四:

  还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀,然后加上适量的米酒焖,不仅能让夹生饭熟透,而且饭还带有米酒的清香,吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

        这4种关于米饭夹生的补救技巧是不是让你十分受用呢?更多美食精彩在四海网美食频道,四海网美食小编欢迎您!

* 声明:分发转载需署名链接:https://meishi.4hw.com.cn/pengren/37963.html 本文由四海网特约会员wyh原创/整理/投稿,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎关注四海美食微信公众号:www4hw查看更多内容。

烹饪技巧推荐

烹饪技巧排行