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初夏尽量少吃肉 立夏梅菜炒黄豆素食主义者最爱

2019-04-16 16:14:58  来源:四海美食网综合四海女性网

   初夏季节应季养生推荐什么样的菜品最好呢?应季养生一直是中国人追求的养生最高境界,老祖宗认为,养生应当顺势而为,顺季而为,那么到了初夏时节,我们又该吃点什么来养生呢?初夏时节清淡饮食,偶尔“以豆代肉”是极好的!

初夏尽量少吃肉 立夏梅菜炒黄豆素食主义者最爱

  主题:梅菜炒黄豆

  食材:梅菜100克,黄豆100克,食用油、白砂糖、生抽、胡椒粉、料酒、干辣椒适量

  做法:

  1、提前一天将梅菜用清水泡开,并不时换换水,保证将梅菜洗净,黄豆同样隔夜泡发;

  2、将梅菜彻底漂洗干净后切成碎末备用,取锅放少量水加黄豆烹煮,直至黄豆发软后捞出,将黄豆盛在漏勺中去掉多余水分,干辣椒切段;

  3、取炒锅,干锅小火将梅菜炒干后捞出,锅中下油,油热至五成时下入干辣椒加梅菜煸炒香后捞出;

  4、另下少许油,油热后下入黄豆爆香,再下入煸炒熟的梅菜充分混合,加少量料酒和白砂糖调味,并加少许生抽着色并调味,翻炒混合后盛出即可食用。

        夏季尽量多吃一点比较清淡的食物,所以梅菜炒黄豆绝对是极好的初夏菜品!

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