空调屋里的美食享受 有滋有味小鸡炖蘑菇怎么做？

 　　提起东北菜品，小鸡炖蘑菇是不是就第一时间进入你的脑海中呢？作为东北菜品的典型代表，小鸡炖蘑菇当然是必不可少的，想要在家也做出这个味道吗？不妨就跟着小编一起来看一下吧！

        用料：鸡(土鸡，家养)800克 榛蘑(干)100克 食盐1/2茶匙 姜3片 蒜4瓣八角1颗 干辣椒3个 生抽2汤匙 葱白1段 花椒粉1/2茶匙 植物油2汤匙

　　小鸡炖蘑菇的做法1.准备食材，干榛蘑用流水冲去表面的浮土，然后用温水浸泡20到40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根

　　2.浸泡榛蘑的水静置至澄清

　　3.土鸡洗净沥水，剁成块。锅里加凉水，再将剁好的土鸡放入锅中

　　4.大火烧开后继续煮3分钟，撇净上面的浮沫，然后将鸡块捞出控水待用

　　5.锅里倒油烧热，放入葱白、蒜、姜、八角和干辣椒，炒香

　　6.放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦

　　7.放入生抽和花椒粉，翻炒均匀

　　8.将榛蘑铺在鸡块上面，再将浸泡榛蘑的水倒入锅中，加盐调味

　　9.炖煮30到40分钟，至鸡块软烂就可以了

       热气腾腾的小鸡炖蘑菇出锅了，夏季在空调房里享受这样的美味，绝对是不可多得的精神愉悦享受，所以这样的美味你喜欢吗？