夏天的时候喝上一些酸奶便是最好的解暑方式,其实冬季虽然天气十分寒冷,但是如果在暖气房里喝上如此凉意十足的酸奶也是很不错的!
自制酸奶的做法1.将制作酸奶的材料和容器准备好,我用的酸奶机一次可以做1升酸奶,所用原料是“1升全脂牛奶 + 0.1克菌粉”,这只是我用的菌粉的使用比例。不同的菌粉,使用的克数不同,请按照相关的说明书操作
2.将全脂牛奶加热至90度左右(不煮开,只是接近沸腾),关火,冷却
3.将牛奶表面凝结的奶皮捞起来不用,否则影响酸奶的口感
4.待牛奶冷却至温热(约30度),加入0.1克菌粉,搅匀
5.将牛奶倒入分装瓶内,再放入酸奶机中,插上电源开启机器就行,一般约12小时酸奶就做好了
6.根据自己的口味,可以在做好的酸奶里加糖或者蜂蜜、果酱、各种水果块等
7.我一般给小乖加她喜欢的水果,香蕉、蓝莓等,切成小片或小丁与酸奶混合即可
对于喜欢喝酸奶的筒子来说,如果觉得超市里卖的酸奶不好喝并且价钱十分贵之外,其实也是可以尝试自己在家做的!