秋季养生一族必知：如何熬粥不粘锅你会吗？

　　秋季对于养生一族来说，最喜欢的事情就是熬上一锅热气腾腾的粥，那么如何熬粥也是一个需要技术含量的工作，煮粥最怕就是粥跟锅底粘成一片，那么有没有什么小技巧能够防止煮粥的时候米会粘锅呢?

　  方法一：开水煮粥。

　　一般人煮粥都是直接从水龙头接凉水来煮粥，其实用开水煮粥更好。开水煮粥能够减少米粒粘锅的现象，并且能够减少熬粥的时间。

　　方法二：经常搅拌。

　　煮粥的时候经常搅拌能够防止最底层的米粘锅，即使是用了开水煮粥也需要适当的搅拌的。搅拌除了能够防止底层米粒粘锅之外，还可以让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。但是这样的搅拌是有技巧的。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停地搅动，最好向一个方向搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为止。

         熬粥如何不粘锅你记住了吗？这两种方法特别适用于比较喜欢喝粥的人，不妨一起分享给朋友吧！