家常酱肉 妙炒黄米粿

　　过完春节回来上班的时候带了家里的酱肉，住的地方没有冰箱害怕放坏，今天就做了这个酱肉炒黄粿，味道真是一绝。

　　酱肉炒黄粿

　　原料：宣莲黄粿一条(200克)、酱肉一小块、大蒜叶两棵、盐、生抽

　　做法：

　　1、黄粿和酱肉切成薄片，大蒜叶切断。锅中放少量油，先把蒜叶的根部煎出香味，再下入酱肉略煎。

　　2、把蒜叶和酱肉拨到一边，下入黄粿片煎至两面起皱。用一点生抽调味，下入剩下的蒜叶炒至断生，再撒一点盐即可。(如果酱肉够咸，可以不加)

　　平时大家可以选择一下黄米粿炒制一下味道非常的棒，这个黄米粿属于闽北一带的一种年糕，煎、炸、炒、蒸味道都非常的美。