用糯米莲藕的方法 做一个出色的糯米鱿鱼

　　很多人都吃过米肠或者是糯米藕但不知道吃过糯米鱿鱼没有，据说这个做法传自韩国，而且他们的做法不像我们用的都是豆腐和蔬菜，我呢今天加入了自己爱吃的大米。

　　中型大小的鱿鱼4个、糯米150克、鲜香菇2大朵、小个的胡萝卜1个、五花肉(瘦肉也可以)50克(喜欢吃肉的的可以多放点)、葱段、生姜片、八角1个、花椒10粒、料酒适量、味极鲜酱油1大勺、老抽1/2大勺、蚝油1大勺、冰糖15克、盐少许、五香粉少许

　　做法：

　　1、将糯米泡一夜，手指能碾碎的程度就可以，捞出控一下多余的水分。

　　2、将香菇和胡萝卜都切成小方丁，五花肉也切成小方丁。

　　3、将五花肉丁放入盆中，放入味极鲜酱油、五香粉少许、料酒少许拌匀腌一会，然后放入香菇丁、胡萝卜丁、糯米和少许盐拌匀。

　　4、鱿鱼去掉头留作它用，鱿鱼筒抽去里面的一根硬刺，然后将鱿鱼外面的那层皮剥去，鱿鱼就变成白色的了，这样洗好的鱿鱼才是干净的。