山东腊八粥的做法 官老爷规定的怎么能改

　　山东腊八粥怎么做?这山东的腊八粥和其他的地方还有点不是很相似，在古时是官老爷下的规定要分成两种，一是达官贵人用的，二是下人用的虽然不是很好但也不克扣。

　　在山东规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。

　　另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。

　　四海美食分享：还有一个地方的也很奇怪是青海的，那里不喝腊八粥要吃麦仁饭要求只有一点小火慢熬，成乳糜状是为最香的。