小时候油条我们家都是不会剩下说吃不完的,现在不行了单纯吃油条的人没有几个了,我们家经常使用油条做菜的,刚好有朋友咨询剩油条怎么吃的将方法分享给大家。下面的这一道菜是最为经典也最好吃的,这个一定要学。
油条烩杂菜
材料:油条2根、胡萝卜1/4根、洋葱1/4个、青椒半个、火腿1/4小块、干辣椒2小根、生抽1大匙、醋1/2大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、胡椒粉1/2小匙(约3克)、清水小半碗(约4大匙)
1、油条切成小段;火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片。
2、锅内炒少许油,放胡萝卜煸炒,待变色后,加洋葱,放胡椒粉继续翻炒,放油条段,加清水,盖上锅盖焖1分钟;
3、加调味料,放青椒,最后加鸡精出锅。
小编分享:这个炒油条的时候可是要加醋的,这样口感好,大家不妨各自试试看,剩油另一种比较好吃的就是糖醋了步骤和糖醋里脊极为相似,不过太为油腻了这个可以品尝但要少吃。炒时水不要加过多以免影响口感。