蒜肠怎么做？自制简易版蒜肠

　　蒜肠怎么做?还有很多朋友会问我蒜肠怎么吃最好，其实我们如果家庭自制的蒜肠的话可以冷冻保存，吃的时候再拿出来冷冻或者炒都很好吃的，今日为大家分享简易版的自制蒜肠。

　　材料：猪肉200克，蒜30克，葱一小把，盐1勺，香油1勺，五香粉少许，生粉30克，水30克，肠衣适量

　　做法：

　　1、把生粉和水搅拌至生粉完全融化，放在一边待用，猪肉和葱蒜一起剁碎，随后加入盐香油五香粉搅拌上劲。

　　2、把调好的生粉水加入猪肉里搅拌均匀，肠衣一端打结，用灌肠工具把肉馅灌入肠衣，不要灌的太紧，适当留点空隙。灌完后用针在蒜肠上多扎孔，这样煮的时候不容易破裂。

　　3、锅中放少许花椒，香叶煮开水，水开后转小火把蒜肠放入水中，不要盖锅盖，小火煮约30分钟至蒜肠漂浮至水面即可。