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手撕包菜要想好吃 多加一步鲜嫩爽脆口感好

2019-06-12 17:47:08  来源:四海美食网综合

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  手撕包菜是大家经常听说到的一道菜,但是,许多人都做不好这道菜。那么,手撕包菜应该怎么做才好吃呢?首先是用手撕这个就不用多说了,大家都知道,只需要记住一点,就是撕的时候不要把包菜的杆子放在里面就可以了,包菜撕好之后,就直接放入水中加一点白醋浸泡一下,这样的包菜在吃的时候会更的脆,而且口感也非常的好

  正确的的做法是:

  首先净锅上火,放入少许猪油,先把干辣椒和蒜子在锅中炒出香味,然后再放入包菜,但是切记炒包菜一定要旺火炒,不要提前放盐,等包菜炒到8成熟的时候,再放入使用和白糖,醋,出锅的时候加入蒸鱼豉油,做这道菜要是没有蒸鱼豉油,就没有一点味道了,所以说在饭店做菜基本上都是用调料制作出来的味道,没有调料是不能做出好吃的美食的!

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