蛋炒饭先放蛋还是先放饭好？终于有了答案

　　蛋炒饭是平时生活中再普通不过的食物了，但其实这里面的学问多着呢。虽然它的方法简单，但也是有讲究的。但最近网上有人称自己吃了20多年的蛋炒饭竟然吃错了，这究竟是怎么回事？那么，蛋炒饭应该先放蛋还是先放饭呢？

　　蛋炒饭先放蛋还是先放饭

　　其实两种方式都可以，根据自己的口味偏好决定就行。

　　先放蛋的做法

　　材料：准备一碗米饭，两个鸡蛋，葱花（可多一些），白酒，食用油

　　做法：

　　1.将鸡蛋直接打到米饭中，并加入几滴白酒 适量盐（依个人口味） 搅拌均匀 使每一粒米饭都被鸡蛋包裹

　　2.热锅，郭锅热后加入适量食用油（别太少，以免粘锅 也不能多，否则炒出来太腻） 又热后加入葱花

　　3.葱花出香味后，将搅拌好的米饭倒入锅中 翻炒至金黄色，出锅。