炎热的夏季已经到来,又到了吃小龙虾的季节,香辣美味的小龙虾没谁不爱吃吧,平时我们也会买一点小龙虾回家自己做着吃。但是我们都知道小龙虾虽好吃,清洗却是很麻烦,如果不清洗干净的话,会携带一些细菌和脏东西,那么清洗小龙虾就会变得十分重要了,你知道如何正确清洗小龙虾吗?
正确清洗小龙虾的小窍门步骤如下:
第一步、首先将买回来的小龙虾用一个容器装着,接着往小龙虾里面撒入一些食盐,再倒上一些白醋,最后加入清水完全浸泡住即可,用一个盖子盖住浸泡10分钟左右。这样做主要是起到一个杀菌消毒的作用。
第二步、然后用剪刀将小龙虾的虾头部给剪下来,虾的胃、肝脏、心脏、排泄器官都在虾头,所以虾头是不能吃的。剪掉虾头后就可以用一个废弃的牙刷,来刷洗一下小龙虾的各个部位了,主要是为了清理掉泥沙和脏东西。
第三步、最后我们就需要拔掉虾线了,虾线就是虾的消化道,只需要抓住尾部最中间的一块鳞片,轻轻扭一扭一拉虾线就出来了,非常的简单。这样处理的小龙虾干净又卫生,吃着也更加放心。
看完这个正确清洗小龙虾的小窍门,简单又实用,你学会了吗?赶紧动手试试吧!