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世界上最有名的五种螃蟹 我国出名螃蟹有几种?

2019-05-21 13:48:23  来源:四海美食网综合

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  现在可以说已经到了盛夏,马上就到了吃螃蟹的季节,世界上都许多种类的螃蟹,而世界上最出名的螃蟹你知道几种?比较出名的螃蟹都产于哪些地方?

  第一种、阿拉斯加帝王蟹

  阿拉斯加帝王蟹之所以把这种蟹排在第一位,是因为每年都会有渔民为这种蟹付出生命,这种蟹生活在寒冷的深海水域,使其免受污染,其肉质肥美硕大,深受人们的喜欢和推崇,具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质。是深受消费者青睐的高档美食,素有“蟹中之王”之称。

  第二种、澳洲皇帝蟹

  澳洲皇帝蟹是现存蟹类中体重最重的,据目前为止最重的达36公斤,澳洲出产的皇帝蟹体型很肥大,有些足有面盆大,一般餐厅里最小的皇帝蟹一只也有3公斤左右,皇帝蟹一般可以用姜葱炒或者用来煲粥,还有一种简单的做法先把蟹分成几块,用清汤来煮,煮熟之后捞出来吃,蟹肉鲜美简直无法形容,每一口都那么充实。

  第三种、红毛蟹

  红毛蟹属于“日本三大名蟹”之一,是西北太平洋的著名海产品,成年的红毛蟹雄性个体,一般在0.6-2公斤之间, 雌性相对体形较小, 一般在0.3到0.7公斤之间, 形体美观大方 颜色呈大红,相对于上面两种蟹肉不多,但胜在嫩滑,最好打捞的时候还是数秋天之后,这时候的肉口感最好,肉质肥美、口味鲜甜。

  第四种、面包蟹

  面包蟹主要分布集中在大西洋北部的西海岸,最主要的产区是在英国,鲜活的面包蟹,膏肥肉美,清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都好吃,体型相对较大,移动缓慢,活动范围极小,故能储满全身蟹膏,被称为“膏蟹之王”,让你体验一下吃蟹黄吃到饱。

  第五种、阳澄湖大闸蟹

  最后这种蟹就厉害了,中国名蟹,据说真品一蟹难求,全部销往国外了,产于苏州阳澄湖,蟹身不沾泥,三年以上的母蟹为极品,吃法直接用水煮或用蒸笼蒸熟,配上黄酒、蟹蜡,真是蟹肉鲜美、营养丰富。

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