一般说来,猕猴桃在常温下放三天左右的时间就会变软,可用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端,如果感觉不再坚硬,按压处发生轻微变形,但也不是很软,此时是猕猴桃的最佳食用状态。
除此之外,还可将猕猴桃和已成熟的香蕉放在一起,利用熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气体,来“传染”猕猴桃,促使其成熟。如果想保存地更久,可将猕猴桃放进冰箱冷藏室,低温可延缓其成熟进程。
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