2.若不想在两三天内食用,就应该它放在冰箱的冷冻库内,但冷冻期不宜超过2个星期。
3.冷冻后的粽子,必须先将它解冻,然后加热再吃。
4.最好以“原始”法,即以锅隔水蒸热,蒸的时间应在20分钟左右;最好不要用微波炉热粽子,因为微波炉加热,水分流失太大,粽子会粘在粽叶上不好剥,而且也影响口感。
5.吃不完的粽子,咸的可以用来煮粥,甜点则可做成甜品。
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