香辣螺丝肉在家怎么做 这样的吃法真的很方便(2)

　　2. 用少许盐揉洗螺狮肉，将脏水倒掉，冲洗干净后重复搓洗2到3次。再取一口干净的锅倒入适量凉水，将螺狮肉放入，加入少许料酒焯水。煮出浮沫后将螺狮肉捞出冲洗干净，沥干水分备用。

　　3. 生姜切丝，蒜苗切段，大蒜切片，辣椒切丁。

　　4. 热锅冷油，用花生油会更好吃。把大蒜和生姜炒香。

　　5. 将辣椒倒入翻炒。