3.焯过水的香椿切碎
4.鸡蛋打散在碗里,加入香椿和盐搅拌均匀,喜欢炒出来软点的可以加点水
5.煎锅中加油烧热,倒入香椿蛋液
6.稍煎后翻炒成块就好了
小贴士:食用香椿之前一定要在沸水中将香椿芽焯烫一下。
香椿和鸡蛋的比例,喜欢香椿多些或鸡蛋多些可按个人口味喜好。
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