10、胡辣汤
以逍遥镇、北舞渡为代表的胡辣汤是河南人“口”熟能详的美食之一。其因加入胡椒而辣,所以叫做“胡辣汤”。汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口是胡辣汤的特点。
它还富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。正宗的胡辣汤,必不可少的就是要有一个木制大勺子,小时候妈妈在家熬汤时不时打汤的画面,是豫姐童年美好的回忆(幸福感爆棚~)。
别忘了:吃早点,胡辣汤和油条更配哦!
看的都流口水了,外省人来到河南吃完这十种美食也算是吃遍河南了~