荠菜怎么做才好吃 教你做会这道汤(4)
2017-03-25 11:43:44 来源：四海美食网综合
9.搅拌均匀出锅。
小贴士：荠菜的冷冻保存法：把老叶黄叶摘掉，保留根部，因为大部分香味都在根部。反复清洗四五次，洗到荠菜附着的泥沙全部清洗干净。烧开一锅水，撒一点盐，把荠菜放入锅中焯1分钟，捞出过下凉开水，然后将荠菜握成小团，用力挤掉水分，分成几份，装保鲜袋放冰箱冷冻。
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