其实小编对于法兰克福的印象还停留在杨晨效力于德甲的旧时光,至于法兰克福肠则只是品尝过而已。虽然没有纽伦堡香肠那般如雷贯耳的名气,但是法兰克福肠也算得上德国美食中一道独特的风景。
法兰克福肠是德国一种香肠,由牛肉(有时会混合其他肉类)制成,起源于法兰克福,因而得名。现时法兰克福肠通常会以热狗的方式食用,因此有热狗肠之称。
材料
法兰克福肠、土豆色拉、培根、混合生菜、樱桃番茄、芥末、油
烹饪方法
(1)煎盘烧热后加少量的油,用小火将法兰克福肠煎熟。
(2)将培根也煎至金黄色成熟。
(3)法兰克福肠与培根装盆,配上土豆色拉、混合生菜、芥末和樱桃番茄即可。