豆腐作为我们家常简单常见的食材,做好了非常的好吃,如果做不好就会有豆腐的那种腥味,中国有句老话叫,白菜豆腐保平安,可见豆腐在我们日常生活中是多么的重要,豆腐的制作传至今天已经有上千年的历史了,它所含的营养成分非常的多,老少皆宜,一般人群都可以吃,今天我做这道菜叫雪菜肉末烧豆腐,同时我也会把豆腐怎么做能更好吃的方法告诉大家,希望可以帮助到大家。
原料:豆腐(切成片)雪菜(冲水后切末)肉末
青蒜(改刀成象眼片)
小料:葱花
调料:盐,味,糖少许,酱油,辣椒酱,香油
第一步:也是豆腐好吃不好吃关键的一步(豆腐焯水)虽然豆腐可以生吃,但是在做菜时如果不提前把它焯熟的话,做出的豆腐就会有一种生豆的腥味很影响它的口感。