简简单单的三道家常菜做法，好吃下饭家人都喜欢(2)

　　用料：白菜400g，干辣椒适量，大葱适量，五花肉50g，白糖2小勺，陈醋2大勺，盐1/2小勺，干淀粉1小勺，清水2大勺，花生油适量

　　配方：

　　1. 大白菜叶洗净，控干水分;

　　2. 斜刀片成稍大一点儿的片儿;

　　3. 五花肉切成薄片儿;

　　4. 葱切段儿，干辣椒切成段儿;

　　5. 糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁;

　　6. 起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉;

　　7. 煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色;

　　8. 下入白菜片儿，转大火煸炒;

　　9. 白菜叶变软时，加入调味汁;

　　10. 煸炒均匀，起锅即可。

　　【蒜苔炒肉丝】

　　用料 :

　　蒜苔 肉丝

　　青红辣椒 生姜

　　生粉 老抽

　　食盐

　　配方：

　　1.准备好所有材料