吃腻了牛肉和鸡胸肉 下一顿吃什么?
如果我们去百度或者谷歌一份 " 健身食谱 "，不难发现这些食谱所包含的肉类通常都是牛肉、鸡肉，几乎看不到猪肉或者羊肉等。虽然有很多做法，但是总就是这两种肉吃着总是会腻的。
那么是不是健身的人只能吃牛肉和鸡肉呢?
答案是否定的。有图为证。
(数据摘自：中国功能食品原料基本成分数据表)
以上五种肉类算是我国人民最常见的，但从表格里我们可以看出，
每 100g 中：
脂肪最低的是瘦牛肉;
蛋白质最高的是瘦羊肉;
胆固醇最高的是鸡肉;
热量最高的是鸭肉;
可以说各有所长。
为什么健身食谱里都是牛肉和鸡肉呢?
饮食习惯或者说饮食文化可能是主要原因。
因为健身健美文化起源于西方，现在又以美国为主要代表。作为学习者，我国健身爱好者往往也会参考国外健身运动员的饮食方案。而以牛肉和鸡肉为主要肉食的西方国家，他们的 " 健身食谱 " 中自然也主要是这两种。
那么健身的人能不能吃猪肉呢?瘦猪肉当然可以。
不过一提到猪肉，大家可能想到的往往是 " 肥 "、" 腻 "，跟健身提倡的饮食结构完全搭不上。的确，以我国的烹饪习惯来说，猪肉似乎要肥一点口感才好、吃起来才香。这大概是国内健身人群也不吃猪肉的原因。
但是从营养上讲，上表中我们可以看出瘦猪肉的蛋白质要比鸡肉多，比起牛肉也不逊色，同时热量和胆固醇也比鸡肉要少。
所以大家可以放心使用，不过记得是瘦猪肉不是猪蹄子!
那么羊肉和鸭肉呢，为什么也没怎么见过?
羊肉和鸭肉在美国人的食谱里本身比较罕见，即便是在中国，也具有很强的地域特征。因此在也很少见到有健身食谱中出现。
但从上表看，羊肉的这几项营养成分都和牛肉接近，蛋白质含量是这五种肉中最高的，是替代牛肉的不错选择。不过羊肉本身会带有一点膻味，很多地方的朋友吃不惯，在我国也只有北方特别是西北地区食用比较普遍。
而鸭肉本身脂肪含量较高，同时蛋白质含量是这五种肉中最低的，不推荐减脂的朋友多吃。在国内南方地区食用更为普遍。
综上所述，其实健身减脂不是只能吃鸡胸肉和牛肉的，因为美国朋友的饮食文化没有我国丰富，所以造成了健身餐方面的这种单调性，而并非有些传言说的只有吃牛肉和鸡肉才能长得壮。
相信随着我国健身爱好者的崛起，越来越多的朋友会带给健身界更多中国特色的好吃健康的食谱。
