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家常韩国泡菜制作方法

2021-07-17 21:24:17  来源:四海美食网综合头条

  1、材料:2500白菜克、萝卜1500克、韭菜200克、芹菜100克、细葱40克、虾酱200克、蒜25克、白糖10克、姜10克、辣椒面50克、精葱10克。

  2、选择中等大小的绿叶白菜切成4瓣,放入盐水中浸泡后洗净,控净水分。

  3、先将着辣椒面与虾酱汁拌好,萝卜洗净切丝、姜、蒜去皮切碎,韭菜和细葱分别切成4厘米长的段。

  4、在切好的萝卜丝上撒一层干辣椒面,待上色后放入虾酱,葱未、姜末拌匀,再放入。

  5、韭菜细葱轻轻搅拌,最后放入精盐调味。

  6、将上述拌好的料均匀的铺入在每片白菜叶之间,再放入干净的小坛中,用手轻轻压紧,

  7、用塑料布袋盖住坛口,在5度的温度下放置15日即可。

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