排骨做法有很多 唯独蒸排骨好吃到没朋友

天气这么热，大人小孩胃口都不好，而且人也懒懒的，想要做个菜，也会考虑走捷径，专挑方便又美味的【蒸排骨】。

小米蒸排骨

原料：肋排一斤、小米150克、6月香豆瓣酱、姜末、黄酒

做法：

1.小米冲洗干净，浸泡20分钟左右；肋排在沸水中焯一下，去腥和血水。

2.焯过水后的肋排放在碗中，放适量的6月香豆瓣酱、姜末、黄酒、适量的盐，搅匀，浸泡近1小时。

3.取一个圆碗，把浸泡好的肋排沿碗底排好，把浸泡好的小米倒入放有肋排的碗中，浸泡过的液体倒入装有肋排和小米的圆碗中，上

蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时即可。

三鲜蒸排骨

原料：肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙老抽半汤匙、料酒2汤匙、水淀粉1汤匙