酸甜开胃糖醋排骨怎么做？让你一见倾心的美食绝唱

 　　春节过年五花八样的美食是不是让你的胃口大开呢？对于喜欢美食的你千万不要错过了年夜饭这顿饕餮大餐，那么对于食肉一族最喜欢吃的是什么呢？当然是糖醋排骨了！

        用料：猪小排600克 食盐1茶匙 姜3片 料酒1汤匙 生抽1汤匙 香醋4汤匙 淀粉1汤匙 水适量 白糖3汤匙

　　糖醋排骨的做法：

　　1.准备好排骨，洗净

　　2.排骨入冷水锅煮开稍煮几分钟，去尽血水

　　3.焯好的排骨用温水冲洗干净，重新入锅加没过排骨的水及姜片煮开转小火煮半小时左右

　　4.煮好的排骨捞出备用

　　5.除淀粉以外的所有调料调成糖醋汁

　　6.倒入锅内烧至冒泡(这样可以把调料的香味激发出来)

　　7.倒入排骨，并加入一碗煮排骨的汤煮开，盖上盖子转小火煮15分钟左右(一定要加些排骨汤，这样后面勾芡的就有厚厚的汤汁包裹排骨了)

　　8.淀粉加适量排骨汤调成糊状

　　9.淀粉倒入锅内大火炒匀即可

        酸酸甜甜的糖醋排骨你喜欢吃吗？如果不知道做法的话，赶快收藏起来吧，如此美味的美食绝对会给你的新年带来不一样的惊喜！