鲍鱼怎么清洗干净？处理鲍鱼的小窍门

　　鲍鱼营养丰富，且烹饪方法多种多样，一般在超市都可以买到，但是自己在家怎么处理鲍鱼呢？下面给大家分享下鲍鱼的清洗方法和烹饪技巧。

　　鲍鱼去内脏清洗方法图解：

　　当然在对鲍鱼大开杀戒以前，要先了解一下鲍鱼的结构，下手才能稳、准、狠、快。

　　1、鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱;在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置。我们想要对鲍鱼进行去壳取肉，就要记得内脏和贝柱的大体位置，以便分解的时候可以精确下刀，避免弄破内脏。

　　2、鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去避免影响口感。