糖精枣如何辨识？小编教你练就“火眼金睛”

　　红枣是女性美容养颜的一种重要食物，所以是比较受欢迎的， 但是市场上很多人为了追逐高额利益，常常会鱼目混珠，今天小编就教你如何识别糖精枣？

         糖精枣识别方法

　　1、看颜色：总体而言，一堆糖精枣中，会发现个个都很红，而自然成熟的枣不可能同时变红，其中会夹杂黄色、浅白色及青色的枣。就单个枣而言，糖精枣遍体暗红，色泽并不光亮;而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀。

　　2、口感：糖精枣吃起来非常甜，过量的糖精甚至可能导致口感发苦。此外，舔一下糖精枣的表皮就可尝到甜味，但枣肉不一定很甜，枣肉发青，而自然熟透的枣皮肉甜度一致。

　　挑选大枣的注意事项

　　首先，选枣不要挑红的。很多人认为枣红的才算成熟。其实不然，露天栽培的冬枣，正常成熟后，向阳的一面果皮会出现浅浅的红褐色，有些果皮上往往还会出现微微的黄色。正常的枣子经过数天后，一般表皮会出现褶皱，果肉不容易腐烂，最多是水分流失，咬上去很干。如果冷藏的话，保存的时间可以更长。其次，糖精泡枣皮甜肉不甜，而且容易腐烂。如果是被糖精等各种方式处理过的枣，枣的细胞会被破坏，特别容易腐烂。

    所以，再挑枣子的时候一定要注意，掌握正确的方法才能吃到美味、鲜甜无比的大枣！