发芽黄豆可以用来打豆浆吗？其实味道更好喝

　　发芽的黄豆可以用来打豆浆吗？每天一杯豆浆是很多人的饮食习惯，但是很少有人用发芽的黄豆来打豆浆，据最新资料显示，其实这样打出来的豆浆营养价值更高。今天小编教你做发芽的豆浆。

        做法：

　　1.浸泡。黄豆洗净，加水浸泡24小时(夏季屋里如果太热，可以放冰箱里泡，或中间换水两次)，让黄豆吸水达到极致。

　　2.控水。将黄豆取出后，控去多余水分，放在铺了纱布的大平盘上均匀铺一层。不间断给纱布淋水，使其保持湿润，让黄豆始终处于吸水饱和状态。注意不能让水淹没黄豆，要让它充分暴露于空气中。

　　3.放置。24—48小时之后，就会看到黄豆生出不到0.5厘米长的小芽。黄豆以刚出芽最好，豆芽长得太长时，蛋白质和脂肪消耗分解过多，打出来呈水状，就不能称为豆浆了。

　　4.打浆。发芽豆用流水冲净，直接扔进豆浆机，和平日一样打成豆浆即可。

        一般来说，发芽的食物我们是不建议吃的，然而这样新奇的做法确实令人眼前一亮，所以还等什么，行动起来吧，发芽的黄豆也是可以打豆浆的哦！