30个厨房小妙招 关于厨房里的小窍门(2)

　　7、 5分钟快速煮鸡蛋法：1)取三张厨房纸巾或餐巾纸，淋上清水让其湿透，铺在电饭煲的底部，然后放上洗净的鸡蛋。2)按下电饭煲的按键，5分钟以后，当按键自动跳起时，鸡蛋就煮好啦。

　　8、 去除冰箱异味的非常规方法：就是将我们平时用的卫生卷纸，放在冰箱的冷藏室里，它就能慢慢的吸附异味啦。一般1个月换1次就可以了。用过的卫生纸可以用来擦吃饭时掉在饭桌上的汤汁，厨房地砖上的油渍，都很好用的。但是，千万不要再放到洗手间用喽!

　　9、 将牛肉切好，然后放入小苏打溶液中浸泡3-5分钟，再烹制，使牛肉软嫩鲜美。

　　10、 为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮， 肉很快就烂且味道鲜美。

　　11、 桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭

　　12、 巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

　　13、 将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味

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