110道家常素菜食谱 营养好吃又做法简单

　　健康的饮食讲究荤素搭配，冬季吃多了大鱼大肉，不妨来几道营养美味的素菜来调理肠胃，今天四海美食网小编就给大家盘点了110道家常素菜的做法，简单又美味菜谱，自己在家就能做。

　　魔芋烧笋丝

　　做法：

　　1、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。

　　2、准备好蒜蓉和葱花。

　　3、把上述的调料除了香油和淀粉以外全部调成味汁。

　　4、坐锅热油，等油冒烟以后加入蒜蓉、剁椒和葱白炒香。

　　5、再加入魔芋和笋丝快速的翻炒几分钟，然后加入味汁翻炒均匀。

　　6、再调入水淀粉，变得稍微粘稠以后，再撒上葱绿搅拌一下就可以起锅了。

　　7、最后再滴上几滴香油就OK了。