鱼香肉丝怎么做才好吃？居家鱼香肉丝技巧分享(2)

　　鱼香肉丝的做法技巧

　　1、当然用冬笋最好，不过在有些地区有些季节买不到冬笋的话，用莴笋代替也很不错的。家庭版本的，好吃才最重要。

　　2、想要肉丝炒得嫩,得加入少许水，让肉吸入水分。这样即使火候把握的不好也能把肉炒得比较好吃

　　3、想炒出美味的鱼香肉丝，各种各样的调味料可一个也不能少，只有将各种材料和调味料处理好，才能炒出饭店里的水平。