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冬季你喜欢吃饺子吗?好吃的白菜猪肉饺子最过瘾

2015-12-29 15:23:35  来源:四海美食网综合

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        北方人对于饺子有一种特殊的癖好,年夜饭吃饺子已经成为了自古以来的习俗,那么你知道好吃的猪肉白菜饺子怎么做吗?今天小编就来手把手教你!

  主料:白菜 (500g)猪肉 (500g)葱 (适量)姜 (适量)面粉 (适量)

  1、白菜洗净,切成碎末。

  2、切碎的白菜放入干净的纱布,用手挤去白菜的水分 。

  3、挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀 。

  4、调好的饺子馅。

  5、温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团,醒一下。

  6、取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子。

  7、撒些面粉,用手按扁,擀成中间厚周边薄的饺子皮 。

  8、饺子皮放入馅料。

  9、左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。

  10、锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,加适量盐,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。配一些香醋和蒜泥味道会更鲜美

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