如何自制清蒸扇贝?清蒸扇贝怎么做最好吃?

　　如何自制清蒸扇贝?清蒸扇贝怎么做最好吃?扇贝是广受欢迎的海鲜食品，肉质细嫩，味道鲜美，下面我们来分享一道美味的扇贝大餐——清蒸扇贝。我们一起来学习清蒸扇贝的做法吧。

　　清蒸扇贝原料：扇贝20个，粉丝100克，大蒜两瓣，食用油50克，盐适量，味精适量

　　清蒸扇贝做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩，5-10分钟即可，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。

　　同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。