冬季寒冷的天气对于北方人来说,最喜欢的就是早餐喝上一碗热气腾腾的胡辣汤,那么你之道胡辣汤怎么做吗?
用料:红薯粉丝1把 豆腐丝1把 黑木耳1把 牛肉熟50克 醋适量 高汤1500克 辣椒油适量 胡辣汤料1包 芝麻油适量
胡辣汤的做法1.将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升,(说明上是1000毫升,狮感觉那个水量,味道有点咸)
2.汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用温水泡软)
3.将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中,边倒边快速搅拌,待汤变得浓稠时即可关火
4.吃时淋入麻油,也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油