夏季地道重庆小面做法推荐 夏季最过瘾的重庆小面做法

 　　山城重庆最过瘾的食物就是麻辣火锅和重庆小面了，作为地道的重庆食物代表，其实看起来比较好吃的重庆小面做起来特别简单，今天四海网美食小编就教你做地道的重庆小面!

　　用料：水面200克 空心菜100克 花生米10克 熟菜籽油1勺 蒜末2勺 辣椒油2勺 味精1/2勺 花椒粉1勺 猪油1勺 鸡精1/2勺 姜末2勺 细香葱2根 芽菜10克 黄豆酱油2勺 香油1勺 放心粮放心油

　　重庆小面的做法1.准备各种调料

　　2.把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花

　　3.趁着煮面的水没开的时间调汁：调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花

　　4.1勺花椒粉

　　5.2勺辣椒油

　　6.1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜

　　7.水烧开后放入面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生，用手掐开一截面，没有白点即可，就可以装碗了

　　8.在调料碗中加入2勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了

　　9.把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可，放些面汤，把调好的汁倒入即可