麻辣鲜香水煮豆腐怎么做？豆腐最过瘾的吃法推荐

 　　在很多食材中，其实豆腐的可塑性是十分高的，因为豆腐本身平淡无味，对于那些喜欢烹饪的大厨们，其实水煮豆腐也是极不错的，并且夏季食欲不振的话， 不妨尝试一下吧!

　　用料;豆腐500克 火腿200克 绿豆芽200克 蒜苔50克 蒜5瓣 干辣椒1小把 细香葱2根 色拉油2汤匙 鸡精少许 水适量 香油几滴

　　水煮豆腐的做法1.准备食材，豆腐一块，佐餐火腿一块，豆芽适量，蒜苔少许，蒜、干红辣椒、香葱各少许

　　2.豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段，香葱切末

　　3.将豆芽焯水后放入碗内

　　4.平底锅内放入少许油，然后放入豆腐，小火煎制两面金黄时盛出备用

　　5.炒锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱煸炒出红油，然后加入一半的蒜末炒香，倒入蒜苔继续煸炒。

　　6.锅中倒入适量的开水或高汤

　　7.将豆腐片、火腿片倒入锅内，大火煮开后放入适量的鸡精

　　8.关火倒入盛有豆芽的碗内

　　9.将剩下的蒜末放入碗中央

　　10.锅内入少许油，油热后放入干红辣椒，炸出香味关火倒入大碗内

　　11.放个葱花点缀，淋少许香油就可以上桌了