八、酱烧虾
材料:虾 豆瓣酱 葱
做法:虾剪掉须和尖嘴巴,挑去虾线,洗净备用;锅内加油烧热加入豆瓣酱,葱段炒香后把虾扔进去煸炒,煸炒再煸炒,避免糊锅可以略加水,焖一分钟即可出锅了。
九、凉拌茄子
材料:长茄子两根、香菜几颗、蒜末、盐、醋、红油、鸡精
做法:茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条;香菜洗净切断;最后 把所有的材料混在一起拌均即可。
贴士:蒸茄子的时候垫上竹帘,可以避免蒸出来的茄子有过多 的水分!
十、红烧鸡块
材料:鸡腿3个、姜白糖2勺、酱油5勺、香油、小红椒
做法:鸡腿切块,锅里加入适量的香油后倒入鸡块翻炒2分钟 至鸡腿肉看不到血色,随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀 ,改小火,把小火辣椒段放在鸡块上面,焖10分钟,最后炒匀出 锅就好啦!