阳春三月,连空气里都弥漫着醉人的甜味,了令人神清气爽!春季对于喜欢吃菠萝的你来说,其实可以做一款孩子爱吃的菠萝米饭准保治愈孩子挑食厌食的毛病!春天吃菠萝的好处很多,吃菠萝有助于改善局部的血液循环,消除炎症和水肿,尤其对肾炎、高血压病患者有益,还可以健胃消食。
这道菠萝炒饭色彩斑斓艳丽,食材丰富,如同把多彩的春季装入碗中,非常适合孩子食用。
主料:米饭 (适量)菠萝 (适量)青椒 (适量)红椒 (适量)葡萄干 (适量)虾仁 (适量)洋葱 (适量)熟花生仁 (适量)调料盐 (适量)耗油 (适量)鸡精 (适量)厨具炒锅
1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁。
2、将菠萝丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器。
3、锅中倒入橄榄油,待六成热时,倒入打散的鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用。
4、将花生用擀面杖擀成花生碎备用,不用太碎即可。
5、青红椒切丁备用
6、洋葱切丁备用。
7、虾仁过开水烫熟备用。
8、锅内倒入橄榄油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻。
9、加入米饭炒至米饭颗粒分明。
10、往锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味即可。
11、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上花生碎完成。