油满肥美的螃蟹不可盲吃 四海网美食教你如何吃螃蟹更健康 美味螃蟹吃出健康来

　　秋天正是吃螃蟹的好时节，但是螃蟹不能乱吃，当你面对油满肥美的螃蟹大快朵颐，是不是吃得健康呢?今天四海网美食教大家吃螃蟹的注意事项，健康吃螃蟹。快来看看吧!

　　一看营养价值

　　螃蟹众所周知的营养价值就是高蛋白，有多高呢?按鲜重来算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%-18%。这个数值看起来并不高(鸡肉、牛肉的20%)，而水分含量约80%，按干重计算，蟹肉的蛋白质含量高达90%。即便把蟹黄等部分都算上，蛋白质占干重的比例也高达70%以上。

　　所以说，如果大量摄入蟹肉，对消化道里的蛋白酶的需求就会很大。如果平日蛋白质食物吃得少，蛋白酶工作不太给力，突然吃进去大量蟹肉，对消化系统来说会是一个相当大的挑战。