对于喜欢看宫廷剧的女性朋友们来说,对于燕窝你熟悉吗?燕窝历来是名贵的滋补品,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹,所以一直被女性、尤其是有钱女性追捧。虽然早有学者指燕窝营养不过和鸡蛋、牛奶类似,但正因为它的难得,才益显珍贵。经过几小时、甚至是一天的烹制后,把那盈盈一小碗捧在手里,细品慢咽,自己都不禁觉得矜持起来。
燕窝银耳莲子羹
材料:白木耳65公克,枸杞20公克,百合95公克,莲子40公克,水1000㏄,冰糖80公克
做法
1.枸杞、白木耳、莲子分别洗净后,以冷水浸泡至软,并沥干水分捞出备用。
2.将作法1泡软的白木耳一一去蒂头,并分成小朵备用。
3.将百合一片片洗净后备用。
4.取一汤锅,加入水煮滚后,放入作法1的莲子煮约10分钟让莲子软烂,再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滚,熄火后加入作法3的百合即可