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丰年留客足鸡豚 好吃的农家炒鸡一定要拿出来

2013-12-27 09:40:08  来源:四海美食网综合四海网美食

  鸡鸭鱼肉才是冬季上得了台面的美食,不可否认的是,过年总要吃一些大鱼大肉,所以鸡肉总是必不可少的!今天就教你做一款农家炒鸡,绝对惊爆!

丰年留客足鸡豚 好吃的农家炒鸡一定要拿出来

        用料:鸡肉半只 咸肉150克 尖椒2个 红尖椒2个 花生油2汤匙 酱油2汤匙 姜1块 蒜6瓣 老抽2茶匙 黄酒2汤匙 丁香10粒

  农家炒鸡的做法1.将咸肉洗净后切成薄片;把青红椒切成段,大蒜、生姜切成厚片

  2.将鸡洗净,斩成块;锅内放油,油温后加入腊肉爆香出油

  3.加入生姜大蒜炒香;投入鸡块,加黄酒多翻炒几下

  4.调入酱油、老抽、丁香炒均,加3汤匙开水,以中小火慢炒;待锅内汁水快收干时,加入青红椒翻炒均匀入味,收干水分即成

         对于喜欢吃鸡肉的筒子们可以看一下的!这样的极品美食你喜欢吗?

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