让你第一眼就无比惊艳的孔雀剁椒鱼 光棍节与美食邂逅

　　今天可是地道的光棍节，对于尚处在单身行列的你来说，如果没有男神或者女神约会，其实来一场和美食的邂逅也是很不错的！孔雀剁椒鱼你听说过吗？公园里美眼的孔雀开屏其实也是可以做出美食的造型的，你想要学做吗？

         [食材]：1斤左右的鲈鱼1条，龙口粉丝1把，生姜、葱、剁椒半碗，蒜2瓣

　　[调料]：料酒，蒸鱼豉油

　　制作：

　　1，1把龙口粉丝用温水泡软备用;生姜切成细丝，葱切葱花，蒜切末。

　　3，将泡软的粉丝铺在盘子底部，再将切好的鲈鱼铺在盘上，摆上鱼头及鱼尾，倒入1汤勺料酒。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，炒到汤汁辣味散发，取出，均匀的铺在鲈鱼身上，再倒入小半碗水;

　　4，再铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5-6分钟;取出，拣去葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油即可。