对于糖醋里脊,总是百吃不厌,这样的极品美味总是让人垂涎三尺,没有太多华丽的外表,单就这样的味道让人觉得十分暖心,所以总是会有着别样的感情在里面,酸酸甜甜有好吃的家常味!
用料:猪里脊肉300克 鸡蛋白(鸡蛋清)1个 食盐1小勺 姜1块 淀粉1小碗 番茄酱1勺 胡椒粉少许 白糖1小勺 白芝麻1小把 植物油适量
糖醋里脊的做法1.姜切丝,里脊切丝,里脊用盐,胡椒粉,蛋清和姜丝腌10分钟;里脊加入淀粉,用手抓散,让所有里脊都沾上淀粉
2.锅内放油,油热后把里脊入油锅炸至微黄
3.炸好的里脊捞出装盘;所有里脊炸好后,再把锅内的油加热,再次放进去复炸一次,捞出
4.把锅内的油倒出,剩下一点油,把番茄酱、糖、芝麻一起放进去
5.小火炒至冒小泡;放入半碗水,熬到汤汁浓郁,把炸好的肉丝放进去拌匀,最后撒些白芝麻装饰即可
如此美味的糖醋里脊,特别适合老人和小孩子吃,赶快收藏吧!