土豆和什么搭配吃最好呢?众所周知,土豆是我们极其常见的食材,对于喜欢吃米饭的人来说,家常味的土豆肉片恐怕是最好的搭档吧?所以自己一个人在家时,不妨炒制一盘香辣可口的土豆肉片,肯定会让你变得无比惬意!
【调味料】花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ml、自制椒麻酱1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐、鸡精。
【做法】
1:黑木耳在清水中泡发,摘掉干干的尾蒂待用。
2:土豆去皮切薄片。
3:五花肉切薄片。
4:锅入油烧热入五花肉炒断生。
5:加入椒麻酱、生抽和少量水微煮几分钟。
6:加入土豆片、木耳、水、盐、老抽、胡椒粉,水量与土豆片持平,盖上锅盖中火煮制,中途稍微翻动一下,待土豆片熟了,放入鸡精拌匀即可。
其实土豆的做法还是有很多种的,香辣土豆丝、烤薯条也是很不错的办法!