酸菜炖排骨 夏季最需要的就是这种刺激与挑逗

　　夏季所有的味道都已经很难打动你的味觉了，是吗？夏季的焦躁、炎热让很多人都已经难以忍受这种折磨，所以酸辣的味道对于我们的味觉来说，就是一个不错的挑逗，酸菜炖排骨，你会喜欢吗？

        原料：酸菜1/2棵 猪小排500克 粉条(干)1小把 食盐1茶匙 葱5克 姜5克 蒜5克 八角1个 花椒10粒 干辣椒6个 生抽2汤匙 香油少许 水适量 植物油2汤匙 小葱3根

　　做法：1.准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片

　　2.锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分

　　3.锅中放植物油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒、八角和花椒爆香

　　4.放入排骨和酸菜翻炒

　　5.加入适量的水，大火炖开后转中小火炖

　　6.加入粉条继续炖，加入盐和生抽

　　7.汤汁收得差不多时，放入小葱段，再淋少许香油即可出锅